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일상54

방울토마토 키우기 - 1 2020. 4. 15.
오이볶음 필수 - 오이 1개, 소금 반스푼, 다진마늘 반스푼, 참기름 반스푼, 식용유 반스푼 선택 - 다진 대파 1스푼, 국간장 반스푼, 후추살짝 1. 깨끗이 씻은 오이를 먹기좋은 크기로 썬다. 2. 소금 반스푼 넣고 버무려준다. 소금에 버무린 오이를 10분정도 절이기. 3. 절인 오이를 손으로 꽉 짜서 물기를 제거해준다 (먹어보고 짜면 물에 한 번 씻어내기) 4. 프라이팬에 식용유 한스푼정도 넣고 다진마늘 반스푼, 다진 대파넣고 향 날 때까지 살짝 볶는다. (1분정도) 5. 센불에 오이넣고 1~2분정도 볶는다. 6. 불끄고 볶은 오이에 참기름 반스푼 버무려준다. ( 참기름을 불에 같이 볶는 것 보다 더 향이 좋음) 오이볶음 레시피 유투브 https://youtu.be/maYY91aUgJc 2020. 4. 15.
20200411 말버릇 마음버릇 몸버릇 - 다네이치 쇼가쿠 습관을 고치면 운이 바뀐다. 스스로가 운이 없다고 생각이 된다면 평소 하는 말버릇, 마음 버릇(생각), 몸버릇(행동)을 되돌아보아라. 그러면 문제점을 찾을 수 있을 것이다. 작가의 일상의 다양한 경험과 종교수련을 통해 얻은 배움을 책으로 엮어 많은 사람들에게 공유하는 책이다. 담백하게 책의 주제에 맞게 전달하고자 하는바만 쓴 느낌이라 더 좋았다. 이 책의 흡입? 포인트인 서론을 굉장히 잘 썼다고 생각한다. 습관이랑 상관없이 태초의 환경부터가 운이랑은 상관이 없다고 생각하는 사람들까지 희망을 가지고, 어느 정도는 체념을 하며 끝까지 책을 읽을 수 있게 해주는 책이다. 그리고 목차만 읽어도 어느 정도 도움이 되는 책이다. 서장 - 습관을 지배하지 않으면 습관이 나를 지배한다 -사람은 무의식적 습관에 끌려가는.. 2020. 4. 13.
고기 부위별 독일어 명칭 돼지고기 s.Schweinefleischr.Kopf 머리r.Rüssel 코s.Göderl, r.Hals 턱살, 항정살r.Nacken, r.Kamm, r.Schopfbraten 목살s.Karree 등갈빗살r.Bauch 삼겹살e.Stelze 사태 - 장조림, 수육s. Eisbein, s.Spitzbein, e.Haxe 발 - 족발r.Speck (Rückspeck, kammspeck) 비계, 지방e.Brust, e.dicke Rippe 가슴갈비살 (항정살이 살짝 붙어있을 수도 있음)r.Schlussbraten, s.Kotelett, r.Rücken 등심 - 스테이크, 불고기s.filet 안심 - 장조림, 돈까스, 탕수육e.Schulter, r.Bug 앞다리살 - 불고기, 수육, 보쌈e.Kugel, e.Nuss.. 2020. 4. 7.

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